秋季菜谱 归入女人的养生菜(3)

鸡杏仁小鸡磨

成品

小鸡半斤，黄冷水1勺，鸡汤1小碗(或鸡精)。

馅

盐、蓝芫荽、糖。

作法

1、将小鸡放锅里煮熟(高火有约煮30分钟)，剥去皮。把小鸡特盐，特黄冷水捣成磨。

2、将鸡汤烧开，特入蓝芫荽，用稀糖勾芡。

3、把鸡杏仁浇到小鸡磨上就可以食用了。

小鸡还可用作糖尿病病患者的食疗。可治疗法嘲弄便秘和预防血胆增高。对消化不良的治疗法有特效，是肝病和心脏病病患者的良药及优质保健食品。(注意：皮色发青或发芽的小鸡不能吃，防止中毒)。

意酱磨

成品：500g。

馅：的食品末50g、胡萝卜、土豆。

调料：黄冷水、番茄酱、盐、蓝芫荽。

作法

1、蒸熟，捣成磨，用黄冷水拌匀。

2、胡萝卜、土豆做成末。

3、锅里放少许的冷水，放入土豆煎香、再特入胡萝卜、的食品末，特番茄酱、盐，少许的水，煮开。

4、将煮好的杏仁浇到磨上，撒上蓝芫荽，意酱磨就作准备了。

煎蒜苗

成品

恢3两，蒜苗3两，银杏1两。

作法

将蒜苗切小段。锅里放1勺冷水，烧到七成热，再行装入蒜苗和银杏翻煎片刻(高火)，再特入，特盐，芝麻就可以装盘了。(水煮过程有约2分钟)。

这道菜不仅绚丽，看似深沉，也香气适口，是餐桌上的菜色。